понедельник, 10 января 2022 г.

Литературные рецепты: блины как у Пеппи Длинныйчулок

Литературные рецепты (ссылка)


Новый литературный рецепт (начало см.здесь)


Блины как у Пеппи Длинныйчулок (если быть точнее, то Пеппилотты Виктуалии Рульгардины Крисминты Эфраимсдоттеры Длинныйчулок) предлагает испечь Гришина Анастасия, 6 класс.




Но для начала вспомним отрывок из книги Астрид Линдгрен "Пеппи Длинныйчулок":

"Дети вошли в кухню, и Пеппи запела:

Скорей сковороду на печь!

Блины мы будем печь.

Мука, и соль, и масло есть,

Мы скоро будем есть!

Пеппи взяла из корзинки три яйца и, подбросив их над головой, разбила одно за другим. Первое яйцо вытекло ей прямо на голову и залепило глаза. Но зато два других ей удалось ловко поймать в кастрюльку.

- Мне всегда говорили, что яйца очень полезны для волос, - сказала она, протирая глаза. - Вы сейчас увидите, как у меня быстро начнут расти волосы. Слышите, уже скрипят. Вот в Бразилии никто не выйдет на улицу, не намазав густо голову яйцом. Помню, там был один старик, такой глупый, он съедал все яйца вместо того, чтобы выливать их себе на голову. И он так полысел, что когда выходил из дому, в городе поднимался настоящий переполох, и приходилось вызывать полицейские машины с громкоговорителя- ми, чтобы навести порядок...

Пеппи говорила и одновременно выбирала из кастрюльки попавшую туда яичную скорлупу. Затем она сняла висевшую на гвозде щетку на длинной ручке и принялась взбивать ею тесто так усердно, что забрызгала все стены. То, что осталось в кастрюльке, она вылила на сковороду, которая давно стояла на огне. Блин тут же подрумянился с одной стороны, и она подбросила его на сковороде, да так ловко, что он, перевернувшись в воздухе, шлепнулся обратно вниз неподжаренной стороной. Когда блин спекся, Пеппи метнула его через всю кухню прямо на тарелку, стоявшую на столе.

- Ешьте! - крикнула она. - Ешьте скорей, пока он не остыл.

Томми и Анника не заставили себя упрашивать и нашли, что блин очень вкусный."


А вот и сам рецепт, по которому готовила Анастасия Гришина:

Ингредиенты:

100 гр. муки

210 мл. молока

30 мл. сахара

6 гр. соли

1 ст. л. сливочного масла

3 яйца

Способ приготовления

1. Просеиваем  муку, подогреваем молоко до комнатной температуры. Замешиваем тесто из муки, молока, желтков, сахара и соли. Все ингредиенты, которые надо отмерять. Яйца пока не добавляем!

2.  А вот теперь пришел черед яиц! Нам понадобятся только белки. Взбиваем их в отдельной посуде.  Миксер для этого не понадобится, но и щетку как Пеппи мы брать не будем, воспользуемся венчиком или просто вилкой. Взбив белки, добавим их в тесто. Сливочное масло растопим и добавим туда же. 

3. Жарить блины на хорошо разогретой антипригарной сковороде. Жарить нужно так: сначала обжарить с одной стороны, затем сложить блин пополам прямо на сковороде и обжарить еще раз, но уже с обеих сторон.

4. Подавайте блины с джемом или вареньем! Это правда очень вкусные блины.

Комментариев нет:

Отправить комментарий